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酒店經紀-分享心情給酒店上班-酒店打工的姊妹【如何辨識真假蜂蜜】

蜂蜜

主要營養成分：

葉酸、菸鹼酸、礦物質、胺基酸、醣類、維生素B1、B2、B6
 

安全健康食用法

醫生說這樣吃最健康

1 蜂蜜主要成分為天然葡萄糖和果糖，占75％ 左右，水分有18％。另有豐富的微量元素，絕佳的營養比例，是保健身體的好選擇。

2 1歲以下的嬰幼兒不適合食用蜂蜜。蜂蜜屬於不易消毒完全的食材，測試結果發現，蜂蜜內易含有肉毒桿菌。

1歲以下的幼兒腸道、 免疫系統皆未成熟，若不慎食用受汙染的蜂 蜜，可能會引發幼兒神經肌肉失調，甚至癱瘓呼吸系統。

營養師說這樣吃最好

1 蜂蜜的主要成分為果糖和葡萄糖，不需要酶的分解，可以直接被人體吸收，疲勞時，可以食用蜂蜜，以消除疲勞，補充體力。

2 蜂蜜沖溫水後味道香甜帶點酸味，因為純蜂蜜含有有機酸，假蜜只有甜味。

3 蜂蜜含高量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、溫度低時，蜂蜜易有結晶產生，可用來分辨真假蜜。

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