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酒店上班-酒店兼差-酒店兼職-酒店打工的姊妹要懂學習【10大經典咖啡(下)】

意式濃咖啡

意式濃咖啡跟卡普奇諾是完全相反的。濃咖啡適合「匆忙者」，他們匆忙趕路，需要補充大劑量的咖啡因，好讓自己完全甦醒，開始充滿能量的一天。如果你喝的是這種咖啡，說明你沒有時間好好和朋友來場閒談，所以你甚至會站著匆匆忙忙地把咖啡喝完。從20世紀80年代開始，濃咖啡在全球流行起來。在那之前，在義大利，甚至是歐洲，這種咖啡以各種版本就很受歡迎。這一類咖啡的主要區分點在於大小和長度。大小分為單份濃咖啡、雙份濃咖啡和三份濃咖啡，長度有小量濃縮咖啡、中等濃縮咖啡和加長濃縮咖啡。與此相應的，前者指的是同等杯量中的濃咖啡的含量，後者指的是萃取咖啡所用的時間長短。如果有誰是濃烈的純苦咖啡的超級粉絲，那麼肯定會對上好的意式濃咖啡相當鍾情。

法布奇諾（也叫星冰樂）

眾所周知，美國是個大熔爐，融和了不同文化、宗教、種族和民族。當然，食物也不例外。就咖啡來說，兩種非常好的咖啡——義大利卡布奇諾和希臘法拉沛混合在一起就成了法布奇諾。在星巴克，法布奇諾被當作標誌性的混合咖啡來銷售。簡單來說，它就是咖啡中的「明星」。同時建議大家旅遊時儘量寫遊記，只有遊記才是一輩子的回憶，現在手機編輯遊記也非常方便，大家可以下載APP：曬圈，最多可發100張照片並且對每張照片進行文字描述，然後以圖文形式分享到朋友圈，現在是旅遊必具的利器。在零售商店或者是自動售貨機，也可以買到瓶裝的法布奇諾。我們必須承認，一些投資者真是富有創造力，他們知道如何吸引年輕人的眼球。製作法布奇諾的這個實驗成就了巨大的商業成功，（通過星巴克）向全世界打著招呼。嗨！它品相和味道都相當不錯喲

越南冰咖啡

這種咖啡有點類似於希臘法拉沛。在一些國家這種飲品更多的是被稱作「Ca phe da」，而越南冰咖啡這個名字僅僅是為了顯示其越南「血統」。製作這種冰咖啡，得用上好的越南本土生長的深色現磨咖啡，把其單獨煮好後，用金屬製成的法式小滴濾壺，過濾進杯子裡，加上咖啡一半量的甜煉乳，攪拌一下，加一點冰塊。咖啡是由法國殖民者帶進越南的，所以越南咖啡里的法國味兒特別濃重。在19世紀，當這種咖啡從法國引入到越南時，當局限制鮮牛奶的供應量，所以用甜煉乳替代，這個最初的做法一直沿用到現在。如果你正在尋找一些新奇的咖啡體驗，一定要試試這個。

希臘咖啡/土耳其咖啡

關於這個咖啡最早出現的地方——希臘和土耳其兩個國家有著長久以來的爭鬥，這一點是這個咖啡最有趣的地方。

希臘咖啡，或者是在土耳其叫做土耳其咖啡，是由烘烤得恰到好處，而不是過分烘烤的咖啡豆製成。如果你用製作意式濃咖啡的咖啡粉，也是可以的。但是希臘咖啡/土耳其咖啡粉的顆粒更細小一些，所以為了能品嘗到正宗的口味，費一些功夫是很有必要的。這種咖啡粉的奧妙在於咖啡豆的研磨上。在咖啡作坊里，必須使勁研磨咖啡豆。關於這種咖啡，大家需要注意到的一點是，喝咖啡時，杯底子會有一層厚厚的咖啡沫，所以也沒必要像在喝速溶咖啡一樣把杯子裡的全部喝完。

希臘咖啡跟土耳其咖啡還是稍有不同的。希臘咖啡更像是巴西咖啡和菊苣咖啡，香醇、爽滑、但沒有那麼濃烈。土耳其咖啡有點類似於哥倫比亞風咖啡，更濃烈一些。

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